关于舌尖上的足球世界案例分析运动营养学的信息

聊到舌尖上的足球世界案例分析运动营养学，大家应该都听过，有朋友问，这究竟是咋回事？让我们一起来看看吧。

本文目录一览：

• 1、世界杯足球赛始于哪一年l
• 2、营养学的学习感受
• 3、足球世界有哪些我们必须知道的赛事?
• 4、“世界第一运动”，你对它的规则了解多少？
• 5、足球运动员吃什么最好？

世界杯足球赛始于哪一年l

请不能发违法信息，这是违法行为

1930年乌拉圭

冠军也是乌拉圭

第一届世界杯足球赛成绩

1930年，第一届， 在乌拉圭举行

共13支队参赛:

阿根廷

巴拉圭

比利时

秘鲁

玻利维亚

罗马尼亚

巴西

乌拉圭

智利

美国

法国

南斯拉夫

墨西哥

决赛:

乌拉圭 - 阿根廷: 4 - 2

半决赛:

阿根廷 - 美国: 6 - 1

乌拉圭 - 南斯拉夫: 6 - 1

第一轮:

第一组

法国 - 墨西哥: 4 - 1

阿根廷 - 法国: 1 - 0

智利 - 墨西哥: 3 - 0

智利 - 法国: 1 - 0

阿根廷 - 墨西哥: 6 - 3

阿根廷 - 智利: 3 - 1

第二组

南斯拉夫 - 巴西: 2 - 1

南斯拉夫 - 玻利维亚: 4 - 0

巴西 - 玻利维亚: 4 - 0

第三组

罗马尼亚 - 秘鲁: 3 - 1

乌拉圭 - 秘鲁: 1 - 0

乌拉圭 - 罗马尼亚: 4 - 0

第四组

美国 - 比利时: 3 - 0

美国 - 巴拉圭: 3 - 0

巴拉圭 - 比利时: 1 - 0

营养学的学习感受

可以谈谈自己对营养学的理解和感悟。

比如：今年我上了营养学这门课，确实学到了很多东西，了解了以前没有注意的营养学在生活上的细节，也有了一些知识的积累，老师讲的东西都是我们平时要接触的东西，甚至是一些我们一直理解错误的基本常识。

我认为这门课真的很有必要学习，对我们的生活，对我们的健康都有很大的帮助，使我们有了健康的饮食习惯，正确的对营养食物的认识，俗话说的好，身体是革命的本钱。

在科技不断发展的今天，健康对我们来说实在的太重要了，面对现在社会的各种食物，已不是以前那种粗茶淡饭的生活了，各种多样化的食物不断涌现，而人们也出现各种困惑，肥胖等系列的现代病也开始不断出现，中国饮食文化与营养保健这门课应该推广成为为大家广为接受的一门学问。

扩展资料

营养学一般可以划分为膳食营养学、运动营养学、公共营养学、临床营养学等领域。如运动营养学是研究运动员的营养需要，利用营养因素来提高运动能力，促进体力恢复和预防疾病的一门科学。运动营养学是营养学的一个分支，是营养学在体育实践中的应用，所以有人把运动营养学视为应用营养学或特殊营养学 。

主要课程

中医学基础、解剖生理学、病理学、中药学、方剂学、病理学、药理学、基础营养学、西医内科学、西医外科学、食品微生物学、食品毒理学、食品卫生学、烹饪学基础、临床营养学、中医药膳学、卫生法规与监督等。

足球世界有哪些我们必须知道的赛事?

     国际杯赛：都是各国国家队参与的比赛

     世界杯：水平最高的国际足球杯赛，也是球迷们的狂欢节，每四年举办一次，今年也是世界杯年，2022世界杯将在卡塔尔举办，开球时间为11月18日2018年俄罗斯世界杯冠军为法国

     欧洲杯：除了世界杯之外，最受球迷们瞩目的足球杯赛，参赛球队均来自于欧洲，每四年举办一次，2024年欧洲杯将在德国举行，2020年欧洲杯受到疫情影响在2021年举办，冠军是意大利，但很可惜，意大利队在今年世界杯预选赛被淘汰，无缘世界杯正赛！！！每个洲基本都有自己的杯赛，亚洲杯，非洲杯，美洲杯等，也非常的精彩，但水平最好最受瞩目的应该还是世界杯和欧洲杯，亚洲杯由于有中国，也同样吸引了国内球迷的瞩目！

     俱乐部联赛：由足球俱乐部参加的足球联赛以及相应的杯赛

      欧洲五大联赛：欧洲甚至是全世界竞技水平以及影响力最大的五个联赛分别是：1.英格兰足球超级联赛(英超)，代表球队：曼联，曼城，切尔西，阿森纳，热刺，利物浦(上赛季冠军是曼城，本赛季还未结束)2.意大利足球甲级联赛(意甲)，代表球队：AC米兰，国际米兰，尤文图斯，罗马，拉齐奥(上赛季冠军是国际米兰，本赛季还未结束)3. 西班牙足球甲级联赛，代表球队：皇家马德里，巴塞罗那，马德里竞技，西班牙人(因为有中国球星武磊)(上赛季冠军是马德里竞技，本赛季还未结束)4. 德国足球甲级联赛，代表球队：拜仁慕尼黑，多特蒙德，勒沃库森，沃尔夫斯堡，斯图加特(上赛季冠军是拜仁慕尼黑，本赛季未结束)5. 法国足球甲级联赛，代表球队：巴黎圣日耳曼，马赛，里昂，里尔，摩纳哥(上赛季冠军是里尔，本赛季未结束)！！！注：排名不分先后，代表球队只是列出了一些，每个人都有自己的主队！

     欧洲冠军联赛：可以代表欧洲俱乐部的最高水平以及荣耀，由每年有32支俱乐部参加(选拔的规则其实很简单，但是文字描述规则是很多的，总的来说就是在各自联赛中表现最好的球队，每个联赛参加的球队数量不同，这根据相关联赛在欧足联的积分来确定)

“世界第一运动”，你对它的规则了解多少？

作为当之无愧的“世界第一运动”，足球在全球的每一个角落都拥有大量粉丝，各种各样的足球赛事也成为了广大球迷心目中的饕餮盛宴。然而正如其他所有体育运动一样，足球也免不了会有各种各样的争议判罚甚至于误判，以至于相当一部分球迷和足球评论员都认为，“争议判罚已经成为了足球的一部分”。除此之外，不少刚刚开始观看足球比赛的人，也为比赛繁杂的规则而感到头疼。这篇文章将会通过回顾足球世界的各大经典判罚和争议事件，参考国际足球联合会（FIFA）制定的2015/16赛季《足球竞赛规则》，对赛场上最常见的规则和争议点进行讲解。

“这个球进了吗？”——足球运动的边界规则

众所周知，足球场地的重要组成部分之一就是包括边线、底线和门线在内的边界。一旦足球在非进球情况下，于比赛中越过边界，比赛将自动停止（即进入“死球”时间）并重新发球（角球、球门球或边线球）；而越过门线并处于门框范围内，是进球的判定标准。不过在有些时候，足球比赛也会因为针对死球和进球的判定而产生争议，一些争议事件甚至成为了足球历史上的著名“悬案”。

在这里，我们不妨回顾一下足球规则中对出界和进球的界定：

出界：只有球的所有部分均越过了边线或底线，才能判定为出界，否则一概视为足球在场上正常运动；

进球：只有球的所有部分均在门线以里、门框范围之内，才能判定为进球，否则一概视为足球在禁区内运动。

足球在边线或底线运动时，出界与否判定的示意图 图：FIFA

足球在禁区内运动时，进球与否判定的示意图 图：FIFA

案例1：在2010年南非世界杯的1/8决赛，德国队对阵英格兰队的比赛中，第38分钟英格兰队兰帕德在禁区内挑射，足球在击中门框后跃入球门内，但随后弹出。主裁判拉里昂达误将这粒能为英格兰队扳平比分的进球视为无效，这一判罚不仅引起了英格兰队全队的不满，还直接影响到了比赛的走向，使其以1-4败给德国队出局。事后的录像显示，当时球的整个部分已越过门线，应当视为有效进球。

       该场比赛的录像截图 图：BBC

案例2：在2014/15赛季德国足球甲级联赛的第27轮，拜仁慕尼黑对阵多特蒙德的比赛中，拜仁慕尼黑门将诺伊尔的一次定位球扑救，成功当选该赛季最佳扑救。在比赛的第87分钟，多特蒙德队获得一次前场定位球，主罚球员罗伊斯选择了直接射门，足球直接飞入死角，却在门线前被侧身倒地的诺伊尔没收。根据该场比赛的录像，诺伊尔触及足球的一瞬间，足球整个部分处在门线前，因此并不能算作进球有效。

该场比赛的录像慢动作回放截图 图：CCTV

“矛与盾”——足球运动的进攻与防守规则

为了确保公平比赛，保障足球运动的竞技性和运动员的安全，足球比赛中进攻和防守行为均受到一定的规则限制，违反规则不仅仅会导致球队和球员受到处罚，也可能导致意外受伤。足球运动中进攻与防守的规则有很多，本文中将对一些常见规则进行介绍。

越位：作为进攻规则中的核心，越位位置的判定和越位行为的判罚在足球比赛中非常常见，也是争议判罚中最常涉及的规则之一，越位规则旨在于防止攻方球员利用不恰当的站位优势，来协助进攻行为或进球。

在了解越位位置的判定之前，我们必须要清楚一点：处在越位位置本身不是犯规！而在罚门球、边线球、角球时，进攻不存在“越位位置”一说，也自然不会因越位而被判犯规。

案例3：在2015年中国足球超级联赛的第26轮，杭州绿城主场迎战石家庄永昌的比赛中，下半场杭州绿城队获得界外球机会，罚球队员准确地将球掷给准备进攻的外援阿甘，但裁判却在阿甘拿球后举起示意越位。很明显，即使当时阿甘拿球后几乎形成了单刀球（进攻球员直接一对一面对防守方门将），阿甘也并不会被视为“处于越位位置”，这是一次典型的误判。

这次罚球的动态图

根据FIFA的规定，进攻时处于越位位置的球员，如有以下三类行为，则视为犯规：

干扰比赛进行；

干扰防守球员；

藉处于越位位置而获得（除上述两点之外的）益处。

而当一名攻方球员和足球与倒数第二名防守队员（包括门将）相比距离门线更近时，即可视为该球员处于越位位置。但当该球员处于本方半场、与倒数第二名防守球员或平行的最后两名防守球员处于同一平行线时，不能判定为处于越位位置。

案例4：同样是2015年的中国足球超级联赛，在第29轮广州恒大主场迎战山东鲁能的比赛中，第94分钟山东鲁能球员韩鹏打入一球，比分最终定格在2：2平。由于该场比赛的胜负将直接决定当年中超冠军的归属，这粒压哨扳平比分的进球引起了极大的争议。赛后录像显示，在山东鲁能球员传球给韩鹏的一刹那，韩鹏相对于球和倒数第二名广州恒大的防守球员都更接近门线。根据中国足球协会事后组织的会议判定，当值助理裁判对“进球有效”的判定，属于误判。

该场比赛录像的截图，以及山东鲁能球员和足球相对于门线的距离

任意球：作为对球员犯规行为最常见的处罚方式，每场足球比赛肯定都会看到各种类型的任意球（定位球）的身影。任意球一般分为直接任意球（可以直接由罚球队员射门）和间接任意球（罚球队员不可以直接射门进球）两种，根据FIFA的规定，以下几种犯规的处罚应包括给予对方一个直接任意球：

踢或意图踢对方球员；

绊摔或意图绊摔对方球员；

跳向对方球员；

冲撞对方球员；

打或意图打对方球员；

推搡对方球员；

拦截对方带球时，在触及球之前与对方球员的身体发生接触；

拉扯对方球员；

向对方球员吐口水；

故意手球。

关于故意手球的判定：通常认为，仅有在球员有意识地用手臂接触球，并意图用这一接触扩大防守球的身体面积（以阻挡球的运行）或制造进球时，该行为才被视为故意手球。如果出现了在手臂未离开躯干时的无意识手球，或球员在运动中出现了“球打手”的情况，都不会被视为故意手球。

在判罚直接任意球时，罚球地点会定在犯规发生的位置。而倘若球员在本方禁区内出现了上述的犯规，直接任意球以点球的方式执行。打进对方球门的直接任意球视为进球，而打进本方球门的直接任意球不会被视为乌龙球（Own Goal，即球员将球打入自家球门的情况，一般视为对方进球），但对方球员会获得一个角球。

而以下几种守门员犯规行为的判罚中，应该包含间接任意球：

拖延时间（守门员在发球前，用手控球超过6秒）；

在发出球之后、另一名球员触球之前，用手再次触球；

用手回接队友的有意回传球，但队友的有意头球回传除外；

直接回接队友的边线球后，用手触球。

除此之外，以下几种球员犯规行为的判罚中，也应该包含间接任意球：

做出危险行为；

阻挡对方球员；

干扰守门员发球；

其他未被任意球规则提及的犯规。

间接任意球进球只有在罚球队员开出球之后，进球前触及其他球员的情况下，才可视为进球。对于直接打进对方球门的间接任意球，对方将获得一个球门球；直接打进本方球门的间接任意球，进球不会被视为乌龙球，但对方球员将获得一个角球。

点球：点球不仅是发生在禁区内的直接任意球的罚球方式，也是部分足球比赛中，双方在正赛时间（包括（可能有的）加时赛）比分相平情况下的决胜手段。FIFA对点球罚球的规则如下：

点球罚球前，足球应处于点球点；

点球手必须确认，该次点球由其主罚；

在点球手触球前，对方守门员必须在两门柱之间的门线上，但在保证位置的前提下活动不限；

点球手和对方守门员之外的球员必须离开禁区，处于场内点球点之后的位置，距离点球点至少10码。

案例5：在被称为“欧冠历史上最精彩的决赛”的2004/05赛季欧洲足球冠军联赛决赛，利物浦对阵AC米兰的比赛中，由于双方在常规时间内战成3：3，因此进入点球大战环节。在点球大战中，利物浦队门将杜德克为干扰AC米兰队的点球手罚球，在罚球时做出了惊人的“面条舞”：在保证自己站在门线上的情况下，不断做出弹跳动作，四肢夸张扭动。这一动作对AC米兰队点球手的干扰可谓是极其成功，一名球员踢飞点球，两名球员的点球被杜德克扑出。最终凭借3-2的比分，利物浦队成功夺得该年度欧冠冠军。事后根据国际各大职业裁判对录像的回顾，杜德克在做出“面条舞”动作时始终处于门线上，并不违反点球罚球规则中对守门员的限制。

杜德克“面条舞”的动态图 图：虎扑网

“宝石卡加身”——足球竞赛的红黄牌制度

自从红黄牌制度引入足球运动以来，关于它的争议就从未停息过。不过不可否认的是，红黄牌制度在很大程度上推进了足球比赛的规范化，并且为保护球员的人身安全和足球竞赛的公平性做出了很大的贡献。有趣的是，在中国球迷之中，黄牌和红牌又分别被称为“黄宝石卡”和“红宝石卡”，而在足球比赛中被出示黄牌的球员，也经常被足球解说戏称为“黄袍加身”。

黄牌：黄牌旨在于向被处罚球员传达警告信息，提醒他在接下来的比赛中务必时刻注意自己的言行，以免被罚出场外。黄牌和红牌只适用于场上球员或替补席上的球员，FIFA规定以下七种场上球员的违规行为应予出示黄牌：

有违体育道德的行为（例如假摔）；

在口头或动作上对裁判的判罚持异议；

持续违反《足球竞赛规则》；

阻碍比赛进行；

违反开角球、任意球或边线球的距离规则；

在没有获得裁判允许的情况下，进入（或重新进入）比赛场地；

在没有获得裁判允许的情况下，离开比赛场地。

如果在替补席上的球员做出下列行为，裁判也可以出示黄牌：

有违体育道德的行为；

在口头或动作上对裁判的判罚持异议；

阻碍比赛进行。

红牌：出示红牌是为了示意严重违规的球员，其应该立刻离开比赛场地。被出示红牌的球员必须离开比赛场地和技术区，裁判也可以向违反规则的教练员做出手势，以令其离开技术区。根据FIFA的规定，下列七种行为会被裁判直接出示红牌，驱离球场：

严重犯规（例如足以威胁球员人身安全的拦截动作）；

暴力行为；

向包括对方球员在内的其他人身上吐口水；

蓄意手球以破坏对方球员的进球或必进球机会（守门员在本方禁区内防守时不受本条限制）；

当对方球员带球向前推进，并构成一个必进球机会时，利用可被判罚任意球或点球的犯规破坏该机会；

使用攻击性、侮辱性或唾骂的词汇或手势；

同一场比赛中得到第二张黄牌。

参考文献：

[1]Fédération Internationale de Football Association(FIFA),International Football Association Board(IFAB).LAWS OF THE GAME 2015/2016,English Edition.

足球运动员吃什么最好？

足球运动员：属速度型动力，应多吃易吸收的碳水化合物、维生素B1、维生素C，还应补足蛋白质和磷。要多吃水果和碱性食物。

食谱：青菜多吃黄瓜、藕；主食多吃包子、花卷、杂粮粥、米饭；鱼、肉类包括炖牛肉、鱼丸、鱼头豆腐、肉松；水果多为香蕉、枣和鸭梨。

体操运动员：热能消耗不大，但要求协调较高，神经较紧张，对体重要求控制，需较多的维生素B1、C和磷。热量不宜过多。

食谱：青菜多吃黄瓜、藕；肉类多吃海鲜；主食为米饭杂粮；水果多吃香蕉哈密瓜；此外还有牛奶、豆浆和运动饮料。

举重运动员：要求肌肉有较大的力量和爆发力，同时，热量消耗较大。为发展肌肉，对蛋白质与维生素B2需要较多，另外，碳水化合物和维生素B1需要量也较大。

食谱：青菜多吃菜花、黄瓜、土豆；肉类多吃大虾炒腰花、酱牛肉；多喝牛奶、豆浆和多吃香蕉。

篮球运动员：对热量和各种营养消耗量大，由于其缺铁性贫血发生率较高，应多补充含铁食物，此外，由于出汗多，易脱水，还应补充足够的水和电解质。

食谱：青菜多吃豆芽、酸黄瓜、菜花、油麦菜和胡萝卜；主食多吃米面和玉米饼；肉类为鱿鱼、火腿；牛奶和香蕉、哈密瓜。

热能

运动的热能代谢主要取决于运动强度、频度和持续时间三要素，同时也受运动员的体重、年龄、营养状况、训练水平、精神状态及训练时投入用力程度等因素的影响。运动员全天所需总热量约在2800~3500千卡之间。

当运动员体内有足够的碳水化合物和脂肪作为能源时，蛋白质几乎不被动用。随着运动负荷的增强，对碳水化合物的利用增加；当运动强度达85％—90%最大氧摄取量时，全部能量来自碳水化合物。随着运动强度的增加和时间的延长，对脂肪的利用也逐渐增加。

碳水化合物

为维持正常血糖水平，应给予碳水化合物占总热能50％~60％的膳食。

近有报告指出，用富含碳水化合物的小体积高能食品作为赛前或赛中能量补充，是提高运动成绩的一种合理有效办法。

脂肪

在轻、中度运动时，脂肪约提供50％的能量需要。但膳食中脂肪比例过高，对运动反而不利。故膳食脂肪占总热能的25％~30％为宜。

蛋白质

机体蛋白质的合成与分解存在着功态平衡。近年发现，中强度运动使某些氨基酸代谢增强，但蛋白质终究不是运动员的主要能源，故不宜过多摄入。

维生素

有研究指出，运动员的维生素需要量较一般成人要高一倍。为使运动员竞赛时体内有充裕的维生素，可于赛前1~2周每日补充维生素A2200国际单位(或胡萝卜素4毫克)、B12．5毫克、B22．5毫克、C100毫克、尼克酸25毫克。

无机盐和水

由于长时间的运动，运动员的失水量增加，使血．清铜、钾、钙浓度升高。为此，运动员除应在运动中适量多次饮用合适饮料外，还可在赛前O．5~1小时约饮500毫升低渗饮料，赛后2小时内应优先分次补充液体，恢复水、电解质平衡，促进废物排除，以利体力恢复。